Saya jarang buat entri pasal resepi masakan. Sebenarnya godek-godek kamera, hari tu ada ambil gambar sotong goreng kunyit yang saya masak. Saya kalau masak suka yang pedas. Resepi ni simple sangat.
Bahan- bahan (untuk 4 orang makan)
6-7 ekor sotong (saiz sederhana)
Garam (letak la ikut sedap rasa)
Serbuk lada (1 SK)
Serbuk kunyit (1 SK)
1 biji lada besar (dihiris nipis atau besar..suka hati ler)
1 ulas bawang besar (dipotong bulat)
2 ulas bawang putih (diketuk)
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Bersihkan sotong dan potong kecil-kecil (seperti dalam gambar...huhu)
2. Gaulkan sotong dengan serbuk kunyit dan garam.
3. Masukkan 3 SB minyak dan panaskan kuali.
4. Tumis bawang putih dan lada besar. Agak dah naik bau, masuk la sotong tu.
5. Masukkan bawang besar. Nak lagi pedas, masukkan serbuk lada, kalau tak lada besar tu dah mencukupi.
6. Sotong jangan masak lama2. Nanti jadi liat tak sedap. (dalam 4-5 minit je, pastu tutup api dapur gas tu).
7. Settle masak. Bersihkan dapur semua ye. Baru boleh makan dengan seronok.
Ni la sotong goreng kunyit versi koi...huhuhu
No comments:
Post a Comment